王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

牛奶含糖量对健康有何影响?

牛奶中的糖分主要是天然存在的乳糖,其含糖量对健康的影响因人而异。适量饮用牛奶通常能为人体提供必需的营养物质,但过量摄入可能对部分人群存在潜在风险。

牛奶中的乳糖属于天然糖类,每100毫升牛奶约含4~5克乳糖。对于乳糖耐受人群,乳糖能在肠道内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖,为身体提供能量。牛奶同时富含优质蛋白质、钙和维生素D,有助于骨骼健康。但乳糖不耐受者由于体内缺乏乳糖酶,可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状。对于糖尿病患者,虽然乳糖的升糖指数相对较低,但仍需注意控制总糖分摄入量。研究表明,每日摄入200~300毫升牛奶有助于维持营养均衡,过量饮用可能增加热量摄入。

建议选择低脂或脱脂牛奶减少脂肪摄入,乳糖不耐受者可尝试酸奶或低乳糖牛奶。特殊人群如糖尿病患者应注意监测血糖,出现持续性消化道不适时需及时就医评估。合理搭配膳食结构,将牛奶作为均衡饮食的组成部分更有利于健康。

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