氰化钾中毒的后果主要与其抑制细胞呼吸链的作用相关，可引发全身多系统损伤。中毒后一般会出现中枢神经系统损害、心血管系统衰竭、呼吸功能障碍、代谢性酸中毒以及致命风险等严重后果。
1、中枢神经系统损害
氰化钾通过抑制细胞色素氧化酶，阻断细胞线粒体的氧化磷酸化过程，导致脑组织缺氧。患者早期表现为头痛、眩晕，随着缺氧加重会出现意识模糊、抽搐甚至昏迷。脑细胞在缺氧4-6分钟后即可发生不可逆损伤。
2、心血管系统衰竭
细胞能量代谢障碍会直接损害心肌细胞，引起心律失常和血压下降。中毒者可能出现心动过速或心动过缓，严重时可发展为心室颤动，这是导致猝死的重要原因之一。
3、呼吸功能障碍
氰化物会刺激颈动脉体化学感受器，初期引发呼吸深快，但随着中毒加深，呼吸中枢受到抑制，出现呼吸浅慢甚至呼吸停止。尸检可见中毒者存在典型的“苦杏仁味”和鲜红色尸斑。
4、代谢性酸中毒
由于细胞转为无氧代谢，乳酸大量堆积，血液pH值可迅速降至7.0以下。这种代谢性酸中毒会加重器官损伤，并影响抢救药物的治疗效果。
5、致命风险
成人口服致死量约为50-200mg，血液浓度达到0.5-1.0μg/ml即可致死。未经救治者多在中毒后15分钟至1小时内死亡，死亡主要原因为呼吸循环衰竭。
氰化钾中毒属于临床急症，接触后应立即脱离污染源。若发现疑似中毒者，需在保证自身安全的前提下迅速将其转移至通风环境，立即拨打急救电话并告知医护人员具体中毒物质，为后续使用特效解毒剂争取时间。