鲢鱼作为常见的淡水鱼类，通常具有补充优质蛋白质、促进大脑发育、改善贫血、增强免疫力以及维护皮肤健康等健康益处。其营养成分丰富，适量食用对健康有一定好处。
1、补充优质蛋白质
鲢鱼含有丰富的动物性蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，吸收利用率较高。蛋白质是构成细胞的基本物质，能够帮助修复肌肉组织，维持机体正常生理功能。
2、促进大脑发育
鲢鱼中含有的DHA、EPA等不饱和脂肪酸是神经系统发育的重要成分。这些脂肪酸有助于促进婴幼儿脑细胞分化，改善神经传导功能，对中老年人认知能力也有辅助保护作用。
3、改善贫血
鲢鱼肉中的铁元素以血红素铁形式存在，相较于植物性铁更易被人体吸收利用。同时含有的维生素B12能促进红细胞成熟，对于缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血均有改善作用。
4、增强免疫力
鲢鱼所含的维生素A能维持黏膜屏障完整性，丰富的硒元素具有抗氧化作用。这些营养素协同作用可增强免疫细胞活性，帮助机体抵御病原体侵袭。
5、维护皮肤健康
鱼肉中的胶原蛋白成分有助于保持皮肤弹性，所含的维生素E能减少紫外线对皮肤的损伤。适量摄入可改善皮肤干燥，延缓皮肤老化进程。
日常建议每周食用1-2次鱼类，每次摄入量控制在100-150克为宜。烹饪时优先选择清蒸、煮汤等方式，避免高温油炸破坏营养成分。对鱼类过敏或患有痛风的人群需控制摄入量，出现不适应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。