王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

板栗生吃有哪些健康益处?

板栗生吃通常可以补充营养、促进消化、辅助抗氧化、提供能量以及维持电解质平衡。作为常见的坚果类食物,生板栗含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,适量食用对健康有益。

1、补充营养

生板栗含有维生素C、B族维生素、钾、镁等微量元素,能够为人体补充日常所需的多种营养物质,尤其适合作为健康零食的选择。

2、促进消化

板栗中膳食纤维含量较高,生吃时纤维素结构保持完整,有助于刺激肠道蠕动,改善排便功能,对预防便秘有一定辅助作用。

3、辅助抗氧化

生板栗含有多酚类物质和维生素E等抗氧化成分,这些物质可以帮助清除体内自由基,减缓细胞氧化损伤,但需注意其效果有限。

4、提供能量

每100克生板栗约含有40克碳水化合物,主要为淀粉成分,食用后能较快转化为葡萄糖,为身体活动提供基础能量支持。

5、维持电解质平衡

板栗中的钾元素含量较突出,适量摄入有助于调节细胞内外液平衡,对维持正常血压和肌肉功能具有积极作用。

需注意生板栗质地较硬,消化功能较弱者应控制摄入量,避免引起腹胀等不适。建议每日食用量不超过10颗,同时注意充分咀嚼以减轻胃肠负担。若食用后出现腹痛、反酸等症状,应及时停止并就医咨询。

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