喝豆浆的健康益处主要包括补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善消化功能、调节激素水平以及补充维生素B族，但也存在乳糖不耐受、过敏反应等潜在风险。日常饮用需根据个人体质调整摄入量，避免过量引发不适。
1、补充优质蛋白
豆浆富含植物性优质蛋白，其氨基酸组成接近人体所需，可作为素食者或乳糖不耐受人群的蛋白质来源。适量摄入有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。
2、促进骨骼健康
每100毫升豆浆约含15毫克钙，同时含有维生素D促进钙吸收。长期规律饮用可辅助预防骨质疏松，但钙含量低于牛奶，需搭配其他高钙食物。
3、改善消化功能
豆浆中的膳食纤维含量达1.1克/100毫升，能促进肠道蠕动并作为益生元滋养肠道菌群。对于便秘人群，适量饮用有助于改善排便规律。
4、调节激素水平
大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用，多项研究显示每日摄入25克大豆蛋白可缓解更年期潮热症状。但乳腺癌患者等特殊人群需遵医嘱控制摄入量。
5、补充维生素B族
豆浆含有维生素B1、B2和烟酸，参与能量代谢和神经系统功能。发酵型豆浆的维生素B12含量较高，适合素食者预防营养缺乏。
需注意未煮沸的豆浆含胰蛋白酶抑制剂，可能引起恶心、腹泻等症状。甲状腺功能异常者大量摄入可能干扰碘代谢，建议每日饮用不超过400毫升。痛风患者应注意豆浆嘌呤含量（约27mg/100g），急性发作期需限制摄入。饮用后出现皮疹、呼吸困难等过敏症状者应立即就医。