牡丹籽油含有丰富的营养成分，通常具有辅助调节血脂、抗氧化、促进皮肤健康、改善脑功能以及缓解炎症反应等健康益处。适量食用可为身体补充所需营养，但需注意不可替代药物。
1、辅助调节血脂
牡丹籽油富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸，该成分在体内可转化为EPA和DHA，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇含量，从而改善血脂代谢异常状态。
2、抗氧化
该油脂中含有的维生素E、牡丹酚等成分具有较强的自由基清除能力，能减轻氧化应激对细胞的损伤。研究表明其抗氧化活性对延缓皮肤老化、维持血管内皮功能具有积极作用。
3、促进皮肤健康
牡丹籽油中的亚油酸和油酸等成分可增强皮肤屏障功能，其抗炎特性有助于缓解湿疹、皮炎等皮肤问题。局部外用能改善皮肤干燥状态，促进角质层水合作用。
4、改善脑功能
含有的α-亚麻酸是神经细胞膜重要组成成分，可促进脑部血液循环，提高神经递质传递效率。长期适量摄入对维持记忆力和认知功能具有潜在益处。
5、缓解炎症反应
牡丹籽油中的活性成分可通过抑制环氧化酶和脂氧合酶活性，减少前列腺素等炎症介质生成。动物实验显示其对关节炎、肠炎等慢性炎症模型有缓解作用。
日常饮食中可将牡丹籽油作为凉拌用油或直接口服，建议每日摄入量不超过15毫升。需注意其属于食品范畴，不能替代药物治疗。储存时应避光密封，开封后需冷藏并在3个月内使用完毕。特殊人群使用前建议咨询营养师或医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
