南瓜子的热量一般为每100克550~600千卡,具体数值可能因加工方式或品种不同存在差异。南瓜子属于高热量食物,日常食用需注意摄入量。
南瓜子的热量主要来源于脂肪、蛋白质及碳水化合物。其中脂肪含量较高,约占46%~50%,每克脂肪可提供9千卡热量。蛋白质约占30%~35%,每克蛋白质约4千卡。不同加工工艺如盐焗、烘烤等可能增加微量钠元素,但不会显著改变总热量。带壳南瓜子因含有不可食用的外壳,实际可食用部分约占总重的60%~70%,其热量密度更高。
日常食用南瓜子建议选择原味产品,单次摄入量控制在20~30克为宜。对于需要控制体重或患有高脂血症的人群,应注意计算每日总热量摄入。购买时可查看包装上的营养成分表获取准确热量信息,若发现血糖、血脂异常应及时就诊营养科咨询。