羊心作为动物内脏的一种，主要含有蛋白质、维生素及矿物质等成分，能够为人体补充营养。但由于其属于普通食材范畴，并无明确药用价值，因此不具备治疗疾病的医疗功效。日常适量食用可作为膳食来源之一，但需注意合理搭配饮食。
1、蛋白质来源
羊心含有一定量的优质蛋白，摄入后可为人体提供必需氨基酸，有助于维持机体正常生理功能。但蛋白质的补充需结合其他食物共同摄入，单靠羊心无法满足全部需求。
2、维生素B12
动物内脏中普遍含有维生素B12成分，适当食用对维持神经系统功能有一定益处。不过该营养素在肉类、蛋奶等多种食物中均有分布。
3、铁元素补充
血红素铁的存在形式使其吸收利用率较高，对于预防缺铁性贫血具有辅助作用。但植物性食物配合维生素C同样能达到补铁效果。
4、锌元素供给
所含锌元素对维持免疫功能、伤口愈合等生理过程有益。但过量摄入动物内脏可能增加胆固醇负担。
5、硒元素含量
作为抗氧化微量元素的来源之一，适量补充有助于清除自由基。但坚果、海产品等食物中硒含量更为丰富。
需要特别注意的是，动物内脏普遍含有较高胆固醇，高血脂、心血管疾病患者应控制摄入量。从膳食结构角度，建议通过多样化饮食获取营养，避免单一依赖某种食材。特殊人群如孕妇、痛风患者食用前应咨询专业医师或营养师。