脂肪肝的治疗和调理方法主要包括调整饮食、适当运动、药物治疗、定期监测以及手术治疗等，需根据病情程度制定个体化方案。
1、调整饮食
需减少高脂肪、高糖分食物的摄入，增加膳食纤维和优质蛋白质的补充。建议多食用燕麦、深海鱼类及新鲜蔬菜，避免油炸食品和含糖饮料。合理控制每日总热量摄入，有助于减轻肝脏脂肪沉积。
2、适当运动
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，可促进脂肪代谢。体重下降5%-10%可显著改善脂肪肝病情，但需避免过度减重导致肝损伤。
3、药物治疗
对于合并代谢异常的患者，可遵医嘱使用奥利司他胶囊辅助减重，阿托伐他汀钙片调节血脂，水飞蓟宾胶囊保护肝细胞。用药期间需定期复查肝功能，避免自行服用不明保肝药物。
4、定期监测
每3-6个月进行肝功能检测和肝脏超声检查，中重度患者需增加肝脏弹性检测。监测血糖、血脂等代谢指标，及时发现脂肪性肝炎或纤维化进展。
5、手术治疗
重度肥胖合并脂肪肝且其他治疗无效时，可考虑代谢手术如袖状胃切除术。终末期肝病患者可能需要肝移植，但需严格评估手术指征。
日常需注意保持规律作息，严格戒酒，避免使用可能损伤肝脏的药物。若出现乏力加重、黄疸或腹胀等症状，应及时至消化内科或肝病科就诊，通过肝穿刺活检等检查明确病理分期，制定针对性治疗方案。