王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

青芒果硬的能直接吃吗?

青芒果硬的通常可以直接食用,但需注意适量并观察身体反应。未成熟的青芒果口感较为酸涩,且可能对部分人群的消化系统产生刺激。

青芒果含有较多的单宁酸和果酸,这些成分会刺激口腔黏膜和胃肠道黏膜。直接食用时建议削皮后切块,避免摄入果核附近的纤维组织。对于消化功能较弱的人群,过量食用可能引发腹胀、反酸等不适症状。若食用后出现口腔麻木感,可用淡盐水漱口缓解。

未成熟的芒果中致敏物质含量较高,过敏体质者需谨慎尝试。建议首次食用时先少量试吃,并观察24小时内是否有皮肤瘙痒或消化道不适。日常储存时可将其与苹果等释放乙烯的水果放置在一起,有助于加速成熟软化果肉,改善口感。

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