可能导致腹泻的食物通常包括高脂肪食物、乳制品、辛辣食物、生冷食物以及富含膳食纤维的食物等。若食用后出现腹泻，建议调整饮食结构并及时就医。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物可能增加胃肠道消化负担，刺激肠道蠕动加快，导致脂肪无法被充分吸收而出现腹泻，还可能伴随腹胀、腹痛等症状。
2、乳制品
部分人群因乳糖酶缺乏，饮用牛奶或食用奶酪后无法分解乳糖，导致乳糖在肠道内堆积并引发渗透性腹泻，常表现为水样便、肠鸣音亢进等。
3、辛辣食物
辣椒、花椒等食物中的辣椒素会刺激肠道黏膜，引起局部充血水肿和炎症反应，导致肠道蠕动异常增快，可能引发腹痛、肛门灼热感及黏液便。
4、生冷食物
生鱼片、冰镇饮料等食物温度过低可能刺激胃肠黏膜，引发肠道痉挛性收缩。此外，生食可能存在细菌污染风险，如大肠杆菌感染可导致急性胃肠炎性腹泻。
5、富含膳食纤维的食物
过量摄入燕麦、芹菜等粗纤维食物可能加速肠道内容物排空，导致大便次数增多。部分人群还可能因纤维发酵产生气体，出现腹胀与腹泻交替的情况。
日常需注意食物清洁和烹饪方式，避免暴饮暴食。若腹泻持续超过48小时，或伴随发热、血便等症状，需及时到消化内科就诊，通过大便常规、肠镜等检查明确病因。