王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

长期喝牛奶会导致胆固醇高吗?

牛奶与胆固醇升高的关系需视具体情况而定,一般正常饮用不会直接导致胆固醇升高。全脂牛奶含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,但适量摄入通常对健康人群影响不大。胆固醇水平受遗传、饮食结构、运动等多因素共同影响,牛奶并非唯一决定因素。

全脂牛奶中的胆固醇含量约为每100毫升14毫克,每日饮用200-300毫升在膳食指南推荐范围内。研究显示,适量乳制品摄入可能通过促进胆汁酸排泄、调节肠道菌群等机制改善脂代谢。对于已存在高脂血症的个体,建议选择脱脂或低脂乳制品,并控制每日总脂肪摄入量。

饮用牛奶时应注意搭配均衡饮食,避免同时摄入过多红肉、油炸食品等高饱和脂肪食物。建议健康成人每日乳制品摄入量控制在300-500克,有血脂异常者应定期监测血脂指标。若发现胆固醇持续升高,需在医生指导下进行生活方式干预和必要药物治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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