慢性胰腺炎的症状主要包括腹痛、消化不良、体重下降、脂肪泻以及糖尿病相关表现。这些症状可能因病情进展程度不同而有所差异，需结合检查结果综合判断。
1、腹痛
慢性胰腺炎患者常出现上腹部持续性或阵发性疼痛，可向背部放射。疼痛在进食油腻食物、饮酒后加重，平躺时可能加剧，弯腰或坐位时可稍缓解。随着病情进展，部分患者疼痛可能逐渐减轻，但提示胰腺功能严重受损。
2、消化不良
由于胰腺外分泌功能减退，患者会出现脂肪及蛋白质消化吸收障碍。典型表现为餐后腹胀、嗳气，大便中可见未消化的食物残渣。长期消化吸收不良可导致脂溶性维生素缺乏，出现夜盲症、骨质疏松等症状。
3、体重下降
约80%患者会出现进行性体重减轻，主要与食欲减退、进食后腹痛加重导致的摄食减少，以及营养物质吸收障碍双重因素有关。严重者可能出现肌肉萎缩、乏力等营养不良表现。
4、脂肪泻
当胰腺分泌的脂肪酶减少90%以上时，会出现典型脂肪泻。大便呈灰白色，表面有油光，伴有恶臭，常漂浮于水面。每日排便次数可达3-10次，严重者可能因肛门皮肤受刺激出现肛周不适。
5、糖尿病症状
约1/3患者会继发胰腺性糖尿病，表现为多饮、多尿、多食伴体重下降。这与胰岛细胞受损导致胰岛素分泌不足相关，此类糖尿病通常需要胰岛素治疗。
出现上述症状建议及时就诊消化内科，通过腹部CT、磁共振胰胆管成像（MRCP）等影像学检查，结合粪便弹性蛋白酶检测等实验室检查明确诊断。确诊后需严格戒酒、低脂饮食，并遵医嘱进行胰酶替代治疗和血糖管理。