桂圆干作为药食同源的食物，一般具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、促进消化、改善气血不足等健康益处。其性质温和，既可单独食用，也可入药配伍使用。
1、补益心脾
桂圆干在中医理论中归心、脾经，能改善心脾两虚引起的健忘、心悸等症状。其含有的多糖类物质可调节脏腑功能，适合长期思虑过度导致脾胃虚弱的人群。
2、养血安神
所含的烟酸、核黄素等成分有助于促进血红蛋白生成，对血虚引起的失眠多梦、面色萎黄有调理作用。中医常用其配伍酸枣仁治疗神经衰弱。
3、缓解疲劳
富含天然葡萄糖、蛋白质等营养素，能快速补充能量消耗。研究显示每100克桂圆干约含280千卡热量，适合运动后或体力劳动者食用。
4、促进消化
含膳食纤维和天然消化酶，可温和刺激胃肠蠕动。表皮含有的鞣酸成分能调节肠道菌群，改善功能性消化不良引发的腹胀症状。
5、改善气血不足
中医认为其性温味甘，能温通经络。所含的铁元素和氨基酸可提升血液携氧能力，对气血两虚导致的手足发冷、月经量少有辅助调理效果。
食用桂圆干需注意每日摄入量控制在10-15克为宜，避免过量引起上火。阴虚火旺体质者应减量食用，糖尿病患者需在营养师指导下食用。若需长期用于疾病调理，建议咨询中医师进行体质辨证。
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