补充蛋白质有助于促进生长发育、维持肌肉健康、增强免疫力、促进组织修复以及提供能量。适量摄入蛋白质对维持人体正常生理功能具有重要意义。
1、促进生长发育
蛋白质是构成人体细胞和组织的主要成分，尤其在儿童青少年阶段，充足的蛋白质摄入能够支持骨骼生长、器官发育。例如，胶原蛋白参与骨骼形成，而酶类蛋白则促进新陈代谢。
2、维持肌肉健康
肌肉组织的主要成分为肌动蛋白和肌球蛋白，补充蛋白质可为肌肉合成提供原料，延缓因年龄增长或运动消耗导致的肌肉流失。乳清蛋白、大豆蛋白等优质蛋白的吸收利用率较高。
3、增强免疫力
免疫球蛋白、抗体等免疫活性物质均由蛋白质构成。足量摄入蛋白质有助于维持免疫细胞活性，例如淋巴细胞和巨噬细胞的正常功能依赖于氨基酸供给。
4、促进组织修复
当皮肤破损或内脏器官受损时，蛋白质能加速伤口愈合和组织再生。血红蛋白的合成也需要蛋白质参与，有助于恢复因创伤或手术导致的失血状态。
5、提供能量
每克蛋白质可产生4千卡热量，在碳水化合物不足时，蛋白质可通过糖异生过程转化为葡萄糖，为大脑和红细胞等重要组织提供应急能量支持。
建议日常通过鱼虾、瘦肉、豆制品等食物补充优质蛋白，同时注意搭配谷物和蔬菜保证营养均衡。存在肝肾疾病等特殊人群需在医生指导下控制蛋白质摄入量，避免过量加重代谢负担。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
