江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

八角有哪些医疗功效与作用?

八角作为药食同源的中药材,一般具有温中散寒、理气止痛、促进消化、抑制细菌以及调味开胃等功效和作用。其性味辛温,归肝、肾、脾经,在中医理论中常被用于调理寒性疾病。

1、温中散寒

八角含有挥发油成分如茴香醚,能促进血液循环并产生温热效应。中医认为其可通过驱散中焦寒邪来缓解胃寒腹痛,适合寒性体质者食用。

2、理气止痛

其芳香成分能疏解气机阻滞,对寒凝气滞引起的疝气疼痛、睾丸坠胀等症有改善作用,常与吴茱萸等药材配伍使用。

3、促进消化

八角中的茴香醛能刺激消化液分泌,增强胃肠蠕动效率,改善脾胃虚弱导致的食欲不振和脘腹胀满。

4、抑制细菌

研究发现八角提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌具有抑制作用,这种特性使其在食品防腐和口腔清洁方面具有应用价值。

5、调味开胃

作为天然香料,八角特有的挥发性香气物质能提升菜肴风味,通过刺激嗅觉和味觉受体增强食欲。

需要注意的是,八角属于辛温燥烈之品,阴虚火旺者不宜过量食用。日常作为调味料使用时建议每次不超过3克,药用时应由中医师辨证开具处方,避免长期大量服用引起口干舌燥等不适症状。

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