冰糖作为常见的甜味剂，通常具有补充能量、缓解咽喉不适、促进食欲、辅助润肺以及用于食疗配伍等健康功效。但需注意适量摄入，过量可能引发健康风险。
1、补充能量
冰糖的主要成分是蔗糖，进入人体后可分解为葡萄糖和果糖，快速为机体提供能量。这一特性使其适合在体力消耗较大或低血糖时适量食用。
2、缓解咽喉不适
冰糖口感清凉甘润，含服时能暂时缓解咽喉干燥、发痒等不适感。其高渗透压特性可形成保护膜，减少局部刺激，但效果较短暂。
3、促进食欲
冰糖的甜味能刺激味觉神经，促进唾液和消化液分泌。在烹饪中加入适量冰糖可改善菜肴风味，帮助提升食欲，特别适合食欲不振者少量食用。
4、辅助润肺
在传统食疗中，冰糖常与雪梨、银耳等食材搭配。其黏稠质地能附着在呼吸道黏膜表面，起到一定滋润作用，但本质上不具备药物治疗效果。
5、用于食疗配伍
冰糖性质平和，常作为药膳辅料使用。例如在川贝炖梨、燕窝等滋补品中加入冰糖，既能调和苦味，又能协同发挥食材功效，增强整体食疗效果。
需注意冰糖本质仍属于精制糖，每日摄入量不宜超过25克。糖尿病患者、肥胖人群应严格控制食用量。若出现持续性咳嗽或咽喉肿痛等症状，建议及时就医检查，不宜单纯依赖冰糖缓解。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。