莲子百合红枣汤作为传统药膳，一般具有养心安神、健脾养胃、润肺止咳、补气养血、滋阴润燥等功效和作用。其食材搭配能够发挥协同作用，适合日常调理体质。
1、养心安神
莲子含有生物碱成分，中医认为其能入心经，可改善心悸、失眠等问题。百合归心经和肺经，具有清心除烦的作用，搭配红枣的养血功效，能缓解焦虑情绪，促进睡眠质量。
2、健脾养胃
莲子中的淀粉酶抑制剂和膳食纤维可调节肠道功能，红枣所含有机酸能促进胃液分泌，共同起到健运脾胃的作用，对食欲不振、慢性腹泻有调理效果。
3、润肺止咳
百合富含黏液质和秋水仙碱，具有润泽肺脏的作用，能缓解燥咳无痰、咽喉干痒等症状。配合莲子的收敛之性，对呼吸道黏膜有保护作用。
4、补气养血
红枣含有环磷酸腺苷和铁元素，能促进血红蛋白合成。搭配莲子中的蛋白质和百合的多种微量元素，可改善面色萎黄、手脚冰凉等气血不足症状。
5、滋阴润燥
百合性微寒能生津润燥，莲子可益肾固精，红枣调和二者属性。该汤品适合阴虚火旺体质，能缓解更年期潮热、夜间盗汗等虚热症状。
需注意本汤品含糖量较高，糖尿病患者应慎用。体质虚寒者建议加入生姜平衡寒性，感冒初期咳嗽痰多者不宜食用。若存在明确健康问题，建议在中医师指导下进行食疗调理。