胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

养胃的粥有哪些?

养胃的粥有哪些?

养胃的粥通常有小米粥、南瓜粥、山药粥等,这些粥类食材温和易消化,有助于减轻胃部负担。具体选择需结合个人体质和消化情况,必要时可咨询医生或营养师。

1、小米粥

小米富含维生素B族、膳食纤维及矿物质,煮成粥后质地柔软,易于消化吸收。其含有的多糖成分可保护胃黏膜,减少胃酸刺激,适合慢性胃炎或胃溃疡患者食用。日常可将小米单独熬煮,或搭配红枣、枸杞等增加营养。

2、南瓜粥

南瓜含有丰富的果胶和类胡萝卜素,果胶可在胃内形成保护层,减少刺激性食物对胃壁的损伤。南瓜粥制作时可去皮切块与大米同煮,煮熟后口感绵密,对胃酸过多或消化不良的人群较为适宜。需注意糖尿病患者应控制摄入量。

3、山药粥

山药中的黏蛋白和淀粉酶有助于促进消化液分泌,改善脾胃虚弱引起的食欲不振。将山药去皮切片后与粳米同煮,煮至软烂即可食用。山药粥性质平和,适合胃寒或术后恢复期患者,但对山药过敏者需避免食用。

日常养胃需注意饮食规律,避免暴饮暴食或食用辛辣、过冷过热的食物。若长期存在胃痛、反酸等症状,建议及时就医进行胃镜等检查,遵医嘱使用药物或调整治疗方案。粥类虽有助于养胃,但严重胃病患者仍需结合规范治疗,不可单纯依赖饮食调理。

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