维生素B1作为水溶性维生素,一般具有促进能量代谢、维持神经功能、促进消化、改善脚气病以及调节心脏功能等作用。
1、促进能量代谢
维生素B1是糖代谢过程中的重要辅酶,能帮助碳水化合物转化为三磷酸腺苷(ATP),为人体活动提供能量。若缺乏可能导致代谢减缓,易出现疲劳。
2、维持神经功能
它参与神经递质乙酰胆碱的合成,有助于维持神经信号传导。长期缺乏可能引发周围神经炎,表现为四肢麻木或刺痛。
3、促进消化
维生素B1可刺激胃酸分泌,增强肠道蠕动,改善食欲不振或消化不良症状。对于胃肠功能较弱的人群尤为重要。
4、改善脚气病
脚气病由维生素B1缺乏引起,表现为下肢水肿、肌肉无力。及时补充可缓解症状,但需结合饮食调整及医生指导。
5、调节心脏功能
维生素B1参与心肌细胞能量代谢,缺乏可能导致心脏扩大或心力衰竭,适量补充有助于维持心脏正常收缩。
日常可通过全谷物、豆类及瘦肉等食物摄取维生素B1,若存在严重缺乏症状,建议就医评估并在医生指导下使用补充剂,避免自行过量服用。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。