红景天是一种常见的中药材，但部分人群可能存在食用禁忌。通常不建议孕妇、过敏体质者、高血压或自身免疫疾病患者、儿童及哺乳期女性食用，正在服用特定药物者也需谨慎。
1、孕妇
红景天可能影响体内激素水平，其中的活性成分可能通过胎盘影响胎儿发育。孕期食用存在潜在风险，可能增加流产或胎儿畸形概率，建议整个妊娠期避免使用。
2、过敏体质者
部分人群对景天科植物存在特异性过敏反应。食用后可能出现皮肤红斑、喉头水肿、呼吸困难等过敏症状，严重时可能引发过敏性休克，此类人群需严格避免接触。
3、高血压患者
红景天具有活血化瘀作用，可能增强血液循环速度。对于血压控制不稳的患者，可能引起血压波动，特别是与降压药同服时易产生协同作用，导致低血压风险增加。
4、自身免疫疾病患者
红景天中的多糖成分可能刺激免疫系统活跃度。类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等患者食用后可能加重自身抗体产生，导致病情反复或症状加剧。
5、药物相互作用者
正在服用抗抑郁药（如氟西汀）、降压药（如硝苯地平）、降糖药（如二甲双胍）或抗凝药（如华法林）的人群，红景天可能改变药物代谢速度，影响血药浓度，导致疗效异常或副作用增强。
建议在中医师指导下使用红景天制剂，使用前应详细告知用药史和身体状况。出现心悸、头晕等不适症状应立即停用并及时就医，特殊体质者应谨慎选择中药材调理身体。