生酮减肥通过调整饮食结构促使身体进入酮症状态，通常需限制碳水化合物摄入、增加健康脂肪、补充适量蛋白质、间歇性断食以及监测酮体水平等方法。具体方案因人而异，建议在医生或营养师指导下进行。
1、限制碳水化合物摄入
每日碳水摄入量控制在20-50克以内，避免米饭、面条等精制主食及含糖食品。选择西兰花、菠菜等低碳水蔬菜作为碳水来源，减少胰岛素分泌，促使肝脏分解脂肪产生酮体。
2、增加健康脂肪摄入
脂肪供能比需达到70%-80%，选择牛油果、椰子油、橄榄油、坚果及三文鱼等富含不饱和脂肪酸的食物。可饮用防弹咖啡（黑咖啡+草饲黄油+MCT油）作为脂肪补充方式，但需注意总热量控制。
3、补充适量蛋白质
按每公斤体重0.8-1.2克标准摄入，选择鸡蛋、鸡胸肉、深海鱼类等优质蛋白。过量蛋白质会通过糖异生作用转化为葡萄糖，影响酮体生成效率，需根据个体运动量调整摄入量。
4、间歇性断食
采用16:8轻断食法（每日8小时进食窗口），或每周2次24小时断食。空腹状态可加速肝糖原耗尽，缩短进入酮症所需时间，建议从12小时断食逐步适应，避免低血糖反应。
5、监测酮体水平
使用尿酮试纸或血酮仪检测，理想血酮值为0.5-3.0mmol/L。若持续未入酮需调整脂肪比例，注意补充电解质（镁、钾、钠）预防头痛、乏力等酮流感症状。
初次尝试者可能出现2-4天适应期，伴有口臭、便秘等情况属正常代谢反应。慢性肝肾疾病、糖尿病患者及孕妇等特殊人群不宜采用。建议每周进行体成分检测，结合有氧运动提升燃脂效率，持续生酮周期不宜超过3个月，需定期进行医学指标监测。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。