硒作为人体必需的微量元素，一般具有抗氧化、增强免疫力、支持甲状腺功能、维护心血管健康以及辅助抗癌等功效，但过量摄入可能引发脱发、胃肠道不适、神经系统症状、过敏反应和甲状腺功能异常等副作用。
1、抗氧化
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，可中和体内自由基，减少氧化应激对细胞膜的损伤，延缓衰老过程。
2、增强免疫力
硒能促进淋巴细胞增殖和抗体合成，增强免疫细胞活性，帮助机体抵御病毒或细菌感染。
3、支持甲状腺功能
甲状腺组织含硒量较高，硒参与甲状腺激素的合成与代谢，对维持甲状腺正常功能至关重要。
4、维护心血管健康
硒通过调节脂质代谢和抑制血小板聚集，有助于降低动脉粥样硬化风险，改善血管内皮功能。
5、辅助抗癌
研究表明硒可诱导癌细胞凋亡并抑制肿瘤血管生成，但需注意其作用为辅助性质，不能替代正规治疗。
6、脱发
长期过量补硒可能干扰角蛋白代谢，导致头发干枯易断，每日摄入量超过400微克时风险显著增加。
7、胃肠道不适
短期过量会引起恶心、腹泻，长期摄入超标可能损伤胃黏膜，出现持续性腹痛或消化不良。
8、神经系统症状
血硒浓度过高时可能引发肢体麻木、震颤等症状，严重时可导致周围神经病变。
9、过敏反应
极少数体质敏感者可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，与个体免疫系统异常应答有关。
10、甲状腺功能异常
超量硒可能干扰甲状腺过氧化物酶活性，诱发甲状腺功能减退或亢进。
建议通过均衡饮食获取硒元素，海产品、动物内脏和坚果均为天然硒源。如需服用补硒制剂，应在医生指导下进行，并定期监测血硒水平，避免超过每日可耐受最高摄入量400微克。出现指甲白斑、口蒜味等早期中毒症状时应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。