血糖高人群调整饮食通常需控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、合理分配餐次以及限制高糖高脂食物，必要时需结合医生建议。
1、控制碳水化合物摄入
每日碳水供能应占总热量50%-60%，优先选择糙米、燕麦等粗粮替代精制米面。需避免单次摄入过多主食，如每餐米饭不超过150克，防止餐后血糖剧烈波动。
2、增加膳食纤维
建议每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用芹菜、西兰花等非淀粉类蔬菜，以及魔芋制品补充。水溶性膳食纤维能延缓胃排空速度，减少葡萄糖吸收速率。
3、选择低升糖指数（GI）食物
将主食替换为GI值≤55的食物，如全麦面包（GI=50）、荞麦面（GI=59）。水果选择草莓、樱桃等低GI品类，每日控制在200克以内，避免榴莲、荔枝等高糖水果。
4、合理分配餐次
采用三餐两点制，将全天食物分为3次主餐和2次加餐。例如上午10点可进食15克坚果，下午4点食用无糖酸奶100克，有助于维持血糖平稳，避免出现餐前低血糖反应。
5、限制高糖高脂食物
严格避免食用蜂蜜、红糖等精制糖，限制动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸含量高的食物。烹饪方式以蒸煮、凉拌为主，每日食用油控制在25-30克。
建议定期监测空腹及餐后2小时血糖，根据血糖波动情况动态调整饮食结构。存在肥胖或胰岛素抵抗者，可咨询营养科医师制定个性化膳食方案，配合运动治疗协同控糖。