框镜鱼作为淡水食用鱼类，通常具有补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管、改善贫血及维护骨骼健康等营养价值。其营养成分和功效主要源于自身的蛋白质、脂肪酸及矿物质含量，日常适量食用有益健康。
1、补充优质蛋白
框镜鱼富含优质动物蛋白，蛋白质含量较高且氨基酸比例均衡，适量食用可为人体提供必需氨基酸，促进肌肉合成与组织修复，适合健身人群或术后恢复期补充营养。
2、促进大脑发育
框镜鱼含有一定量的DHA、EPA等不饱和脂肪酸，这些成分是脑神经细胞膜的重要构成物质，适量摄入有助于婴幼儿脑部发育及成人认知功能维持。
3、保护心血管
鱼肉中的Omega-3脂肪酸有助于调节血脂代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，辅助减少动脉粥样硬化风险，对中老年人心血管健康有一定益处。
4、改善贫血
框镜鱼含有血红素铁及维生素B12，铁元素可促进血红蛋白生成，维生素B12参与红细胞成熟过程，适量食用能辅助预防缺铁性贫血或营养性贫血。
5、维护骨骼健康
框镜鱼富含钙、磷等矿物质以及维生素D，可促进钙质吸收利用，增强骨密度，对儿童骨骼生长和老年人预防骨质疏松均有积极作用。
日常建议选择清蒸、炖煮等少油烹饪方式以保留营养，避免过量摄入以防重金属蓄积风险。痛风或高尿酸血症患者需控制食用量，食用后出现过敏症状应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
