胃肠炎的主要症状包括腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热以及脱水等，可通过调整饮食、药物治疗等方式进行改善。具体治疗方法需结合患者病因及病情严重程度进行选择。
1、腹泻
胃肠炎患者肠道黏膜受刺激或感染，可能引发肠蠕动加快，导致大便次数增多，多为水样便或稀便。若腹泻频繁，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺等药物缓解症状。
2、腹痛
炎症刺激胃肠道平滑肌痉挛，可能引起阵发性绞痛或隐痛。患者可局部热敷缓解痉挛，必要时使用消旋山莨菪碱片、颠茄片等解痉药物。
3、恶心呕吐
胃部炎症或毒素刺激可能引发呕吐反射。轻症患者可通过少量饮用温盐水缓解，呕吐剧烈时可使用甲氧氯普胺片、多潘立酮片等止吐药物。
4、发热
细菌或病毒感染可能引起体温升高。若体温超过38.5℃，可遵医嘱服用布洛芬胶囊、对乙酰氨基酚片等退热药物，同时配合物理降温。
5、脱水
频繁呕吐或腹泻易导致体液丢失。轻中度脱水可口服补液盐补充电解质，严重者需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液等液体治疗。
患者发病期间需注意卧床休息，选择米汤、面条等清淡饮食，避免辛辣及乳制品。细菌感染者需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、左氧氟沙星片等抗生素，病毒感染以对症处理为主。若出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状，应立即就医进行补液及抗感染治疗。日常需注意饮食卫生，避免不洁食物摄入。