苏打水一般具有中和胃酸、缓解尿酸升高、促进尿酸排泄、维持电解质平衡以及碱化尿液等功效和作用。其作为碳酸氢钠的水溶液，适量饮用对某些身体情况有一定辅助效果。
1、中和胃酸
苏打水呈弱碱性，能与胃酸中的盐酸发生中和反应，帮助减轻胃酸过多引起的烧心、反酸等症状。这种中和作用可暂时缓解胃部不适，但不宜长期过量饮用。
2、缓解尿酸升高
碳酸氢钠可抑制尿酸生成过程中的关键酶活性，减少尿酸产生。对于高尿酸血症患者，适量饮用有助于控制尿酸水平，但需配合药物治疗。
3、促进尿酸排泄
苏打水通过增加尿液pH值，提高尿酸盐溶解度，使尿酸更易随尿液排出。这种碱化尿液作用对预防尿酸结石形成具有积极意义。
4、维持电解质平衡
含钠型苏打水中的钠离子可补充因呕吐、腹泻丢失的电解质，帮助维持细胞外液渗透压和神经肌肉正常兴奋性。
5、碱化尿液
通过调节尿液酸碱度，可降低胱氨酸结石和某些类型肾结石的生成风险。对于需要尿液碱化治疗的患者，医生可能会建议饮用特定浓度的苏打水。
需注意胃酸分泌过少者、高血压患者应限制含钠苏打水摄入。日常饮用建议选择无糖型，避免空腹大量饮用，连续饮用不宜超过两周。若出现持续胃痛、血尿等异常情况，应及时就医检查。