猕猴桃作为常见的水果,一般具有补充维生素C、促进消化、改善皮肤健康、辅助增强免疫力以及调节血压等功效和作用。适量食用可为人体提供多种营养成分,但需结合个人体质合理摄入。
1、补充维生素C
猕猴桃富含维生素C,每100克果肉中的含量可达到60毫克以上。这种水溶性维生素具有较强的抗氧化能力,能帮助清除体内自由基,同时参与胶原蛋白合成,促进伤口愈合和血管健康。
2、促进消化
果实中含有的膳食纤维约3克/100克,可增加粪便体积刺激肠道蠕动。其特有的猕猴桃蛋白酶能辅助分解蛋白质,有助于缓解餐后饱胀感,但胃酸过多者需注意食用量。
3、改善皮肤健康
维生素C与维生素E协同作用可减少紫外线对皮肤的损伤,其中的多酚类物质能抑制酪氨酸酶活性,有助于维持皮肤弹性和光泽度,但无法替代专业护肤品。
4、辅助增强免疫力
除维生素C外,猕猴桃中的叶酸、钾等微量元素可支持免疫细胞正常功能。临床试验表明每日摄入两颗猕猴桃可能提升血浆维生素C浓度,但个体差异较大。
5、调节血压
高钾低钠的特性(钾含量约312毫克/100克)有助于维持细胞内外渗透压平衡,辅助扩张血管外周阻力。对于钠摄入过量人群,适量食用可起到膳食调节作用。
日常建议选择成熟度适宜的果实食用,表皮茸毛易致敏者应削皮后食用。需注意未成熟果实中蛋白酶含量较高可能刺激口腔黏膜,出现舌头发麻等情况时应停止食用。合并慢性肾脏疾病等特殊人群需在营养师指导下控制摄入量。
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