巴旦木作为常见的坚果类食物,一般具有补充营养、抗氧化、辅助调节血脂、促进肠道健康、帮助控制体重等健康益处。适量食用对维持机体正常代谢有一定积极作用。
1、补充营养
巴旦木富含蛋白质、膳食纤维、维生素E及镁等矿物质。其中蛋白质是构成人体组织的重要成分,维生素E有助于保护细胞膜结构,镁元素参与多种酶的活化过程。
2、抗氧化
含有的维生素E和多酚类物质具有清除自由基的作用,可减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明每日摄入适量坚果有助于降低体内炎症因子水平。
3、辅助调节血脂
其含有的单不饱和脂肪酸占比达70%以上,适量摄入可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。临床试验发现连续6周每日食用巴旦木可改善血脂谱。
4、促进肠道健康
膳食纤维含量达12.5g/100g,可促进肠道蠕动并作为益生元滋养肠道有益菌群。但过量摄入可能引起腹胀等消化不良症状。
5、帮助控制体重
虽然热量较高,但蛋白质和膳食纤维能增强饱腹感。研究显示在控制总热量前提下,适量食用坚果者体脂率下降更明显。
日常可将巴旦木作为健康零食适量食用,建议每天不超过20克。对坚果过敏者应避免摄入,储存时需注意密封防潮以免产生黄曲霉毒素。保持饮食多样性仍是维持健康的基础。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。