折耳根作为药食同源的中药材，在中医理论中一般具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、抗菌消炎以及增强免疫等功效与作用。其既是传统草药，也可作为蔬菜食用。
1、清热解毒
折耳根性寒凉，能清除体内热毒邪气。中医常用于风热感冒、咽喉肿痛等症状的辅助治疗，其含有的挥发油成分有助于缓解上呼吸道感染引发的发热、咳嗽等不适。
2、消痈排脓
该药材对于皮肤疮痈、肺痈等化脓性疾病具有消散作用。通过促进局部血液循环，加速脓液排出，可配合蒲公英、金银花等药材煎汤外洗或内服。
3、利尿通淋
针对湿热下注导致的小便不利、尿路涩痛等症状，折耳根能增加尿液排出量。其利尿作用有助于冲刷尿道，对缓解膀胱炎、尿道炎等泌尿系统感染相关症状有帮助。
4、抗菌消炎
现代药理学研究表明，折耳根提取物对金黄色葡萄球菌、流感杆菌等病原微生物具有抑制作用。其含有的癸酰乙醛等活性成分能干扰细菌细胞壁合成，减轻炎症反应。
5、增强免疫
该植物多糖成分可激活巨噬细胞活性，促进白细胞吞噬能力。适量食用有助于提升机体非特异性免疫功能，对预防季节性疾病有一定辅助作用。
需注意折耳根性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。作为药材使用时，建议在中医师指导下合理配伍。若出现过敏反应应立即停用，孕妇等特殊人群用药前应咨询专业医师。