鲍鱼作为常见的滋补食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种微量元素，通常具有补充营养、增强免疫力、滋阴润燥、促进骨骼健康、改善贫血等功效和作用。其营养价值较高，适合适量食用。
1、补充营养
鲍鱼含有优质蛋白质及人体所需的多种氨基酸，如精氨酸、谷氨酸等，这些成分可参与机体代谢，为身体提供能量，适合体质虚弱或术后恢复期人群补充营养。
2、增强免疫力
鲍鱼中富含锌、硒等微量元素，锌元素有助于维持免疫细胞功能，硒则具有抗氧化作用，可辅助清除自由基，降低炎症反应，从而提升机体抗病能力。
3、滋阴润燥
中医认为鲍鱼性平味咸，归肝经，具有滋阴清热、平肝固肾的功效，适用于缓解阴虚内热引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状。
4、促进骨骼健康
鲍鱼中的钙、磷等矿物质含量较高，钙是骨骼的主要成分，磷可促进钙质吸收，适量食用有助于维持骨密度，预防骨质疏松。
5、改善贫血
鲍鱼含有一定量的铁元素及维生素B12，铁是血红蛋白合成的原料，维生素B12可促进红细胞生成，对缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血有一定辅助改善作用。
需注意鲍鱼属于高蛋白食物，过量食用可能加重消化负担，引发腹胀等不适。痛风患者、过敏体质者及脾胃虚寒人群应谨慎食用。若需通过鲍鱼调理疾病，建议咨询中医师或营养师，结合个人体质制定合理膳食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。