王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

带鱼有哪些功效与作用

带鱼有哪些功效与作用

带鱼作为常见的海产品,一般具有促进大脑发育、增强免疫力、改善贫血、保护心血管健康以及促进骨骼健康等功效和作用。

1、促进大脑发育

带鱼富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸,这些成分是神经系统细胞生长的重要元素,有助于婴幼儿及青少年大脑发育,同时对成年人维持脑功能也有积极作用。

2、增强免疫力

其优质蛋白质含量较高,能为人体提供必需氨基酸,配合含有的维生素D和硒元素,可促进免疫细胞活性,帮助提升机体抗病能力。

3、改善贫血

带鱼含有血红素铁及维生素B12,这两种营养素参与红细胞的生成和成熟过程,适量食用对缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血有一定辅助改善效果。

4、保护心血管健康

含有的ω-3脂肪酸有助于调节血脂代谢,减少低密度脂蛋白胆固醇沉积,辅助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

5、促进骨骼健康

带鱼中钙、磷等矿物质含量较为丰富,结合维生素D成分,可促进钙质吸收利用,对维持骨密度和骨骼强度具有积极意义。

日常食用带鱼建议选择新鲜食材并采用清蒸等少油烹饪方式,避免过量摄入以防胆固醇升高。痛风或高尿酸血症患者需控制摄入量,出现过敏反应或特殊健康问题时应及时就医咨询。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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