左旋维C通常具有抗氧化、促进胶原蛋白生成、美白淡斑、增强免疫力以及促进铁吸收等功效和作用。其作为护肤品成分或膳食补充剂，在不同领域发挥相应效果。
1、抗氧化
左旋维C能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。自由基是导致皮肤老化和某些疾病的重要因素，通过清除这些有害物质，可延缓皮肤衰老并保护细胞健康。
2、促进胶原蛋白生成
左旋维C参与胶原蛋白的合成过程，有助于维持皮肤弹性和紧致度。胶原蛋白是皮肤结构的重要支撑，补充左旋维C可改善皮肤粗糙、细纹等问题。
3、美白淡斑
通过抑制酪氨酸酶活性，左旋维C可减少黑色素的形成。黑色素过度沉积会导致色斑、肤色暗沉，适量使用含左旋维C的护肤品有助于提亮肤色。
4、增强免疫力
左旋维C能促进白细胞功能，提升机体抗感染能力。其抗氧化特性还可减少炎症反应，对维持免疫系统正常运作具有辅助作用。
5、促进铁吸收
左旋维C可将三价铁转化为更易吸收的二价铁，提高膳食中铁元素的利用率。这对于预防缺铁性贫血，尤其对素食人群具有积极意义。
使用左旋维C需根据具体用途选择合适剂型，护肤品建议从低浓度开始建立耐受，口服制剂应遵医嘱。敏感肌肤使用前需局部测试，避免与刺激性成分同时使用。