高血压人群食用猪肉需注意避免肥肉及内脏、控制摄入量以及选择健康烹调方式。合理搭配饮食有助于维持血压稳定。
1、避免肥肉及内脏
猪肉的肥肉和内脏如猪肝、猪脑等含有较高脂肪和胆固醇，过量摄入可能增加血液黏稠度，促进动脉粥样硬化发展。长期食用可能加重血管负担，间接导致血压波动。建议选择猪里脊、猪腿肉等脂肪含量较低的部位。
2、控制摄入量
每日猪肉摄入量建议控制在50-75克。过量食用易造成热量过剩，引发肥胖问题，而体重增加会加剧心脏负荷和血管阻力。每周红肉总摄入量不宜超过350克，可搭配鱼肉、鸡胸肉等白肉交替食用。
3、注意烹调方式
避免油炸、油煎、糖醋等重油重盐的烹饪方法，这类做法会使猪肉的脂肪含量倍增，同时高钠调料可能引发水钠潴留。推荐采用清蒸、水煮、少油快炒等方式，搭配香菇、芹菜等富含膳食纤维的蔬菜共同烹调，有助于促进钠离子排出。
高血压患者日常应注意保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入量控制在5克以下。建议每周进行3-5次有氧运动，如快走、游泳等，每次持续30分钟以上。定期监测血压变化，若出现头晕、心悸等症状应及时就医调整治疗方案。用药需严格遵循医嘱，不可自行增减降压药物剂量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。