王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

油炸花生米适合高血压患者食用吗

油炸花生米适合高血压患者食用吗

高血压患者应尽量避免或少量食用油炸花生米。此类食品脂肪含量较高,过量摄入可能对血压控制产生不利影响。日常饮食需注意控制总热量及钠盐摄入,以维持心血管健康。

油炸花生米经过高温加工后,其脂肪含量显著上升,长期大量食用可能增加血液粘稠度,促使血压波动。花生本身含有约44%-56%的脂肪,油炸过程还会吸附更多油脂,单次摄入量容易超标。对于需要控制体重的高血压患者,这类高热量食物可能影响体脂管理。此外,市售产品常添加食盐调味,可能造成每日钠摄入量超过世卫组织建议的5g标准,导致水钠潴留加重血压负担。

建议选择水煮、烘烤等少油方式加工花生,每日食用量控制在15-20粒为宜。日常饮食可多摄入富含钾离子的新鲜蔬果,如香蕉、菠菜等,有助于钠钾平衡。定期监测血压变化,若收缩压持续超过140mmHg或舒张压高于90mmHg,应及时到心血管专科就诊调整治疗方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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