薏仁作为药食同源的食材，一般适合脾胃虚弱者、水肿或浮肿者、湿热体质者、皮肤状态不佳者以及需要控制体重的人群食用，有助于发挥其健脾利湿、清热排脓等功效。
1、脾胃虚弱者
薏仁味甘淡，性微寒，归脾、胃经，具有健脾益胃的作用。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀等症状，适量食用薏仁有助于促进消化功能，改善脾虚湿困的情况。
2、水肿或浮肿者
薏仁具有利水渗湿的功效，能够促进体内多余水分的排出。对于因湿气重导致的下肢浮肿、眼睑水肿或小便不利等情况，食用薏仁可辅助缓解水液代谢异常的问题。
3、湿热体质者
湿热内蕴人群常出现口苦口黏、大便黏腻等症状。薏仁能清热利湿，帮助清除体内湿热邪气，改善此类体质人群的亚健康状态，如辅助调理湿热型腹泻或湿疹。
4、皮肤状态不佳者
中医认为皮肤问题多与肺脾功能失调有关。薏仁可通过健脾利湿、清热排脓的作用，改善皮肤油腻、痤疮或疮疡等问题，常与其他食材搭配用于食疗。
5、需要控制体重者
薏仁富含膳食纤维且热量较低，食用后能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。其利湿作用还可辅助改善痰湿型肥胖者的代谢状态。
薏仁虽为常见食材，但需注意合理食用。建议用炒制后的薏仁减轻寒性，每日摄入量控制在20-30克为宜。体质虚寒者应搭配温性食材，孕妇及便秘人群需在中医师指导下食用，避免自行大量长期服用。