野山楂作为常见的中药材，通常具有消食化积、行气散瘀、辅助降脂、抗氧化以及增强免疫力等功效和作用。其药食两用的特性使其在中医和日常保健中均有应用价值。
1、消食化积
野山楂含有多种有机酸成分，能促进胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，缓解因饮食过量引起的腹胀、嗳气等消化不良症状，尤其适合肉食积滞者适量食用。
2、行气散瘀
中医认为野山楂性温，具有活血化瘀的功效，其提取物可改善局部血液循环，常用于缓解气滞血瘀引起的胸胁胀痛、女性痛经或跌打损伤后的瘀血肿胀。
3、辅助降脂
现代研究表明，野山楂中的黄酮类物质有助于调节脂质代谢，能抑制低密度脂蛋白氧化，减少胆固醇在血管壁的沉积，对高脂血症患者有一定辅助调理作用。
4、抗氧化
野山楂富含维生素C、多糖等成分，可清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，长期适量摄入有助于延缓衰老过程，降低慢性疾病发生风险。
5、增强免疫力
其含有的微量元素和多种活性成分能促进免疫细胞活性，调节机体免疫应答功能，对提高呼吸道黏膜防御力和整体抵抗力有潜在益处。
野山楂可直接泡水饮用或制成蜜饯食用，但需注意脾胃虚弱者不宜空腹大量服用。若用于治疗高脂血症、月经不调等疾病，建议经中医师辨证后配伍其他药物使用，避免单独长期大量服用。