高血压患者通过饮食控制血压，通常需要调整饮食结构、控制钠盐摄入、增加膳食纤维、保持合理体重以及限制饮酒等方式。这些方法有助于改善血管健康，辅助稳定血压水平。
1、调整饮食结构
建议采用DASH饮食模式，多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品，减少红肉和饱和脂肪摄入。这种饮食富含钙、镁、钾等微量元素，能帮助血管舒张，降低外周血管阻力。每日可安排4-5份蔬菜和水果，选择脱脂或低脂乳制品。
2、控制钠盐摄入
每日食盐量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类和调味酱料。过量钠离子会导致血容量增加，同时激活肾素-血管紧张素系统。可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐，注意阅读食品标签中的钠含量。
3、增加膳食纤维
全谷物、豆类每天摄入量应达到30-50克。水溶性膳食纤维能结合胆汁酸，促进胆固醇代谢，改善血管内皮功能。燕麦、糙米等粗粮可替代精制主食，同时补充坚果和籽类食物。
4、保持合理体重
将BMI控制在18.5-23.9之间，腰围男性不超过85cm，女性不超过80cm。体重每减轻10kg，收缩压可下降5-20mmHg。建议通过饮食热量控制配合运动，每周减重0.5-1kg为宜。
5、限制饮酒
男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。酒精会刺激交感神经兴奋，引起心率加快和血管收缩。红酒每日不宜超过150ml，烈性酒应尽量避免，饮酒时需搭配适量食物。
高血压患者除饮食调控外，还需定期监测血压变化。建议每周至少测量3次血压并记录，注意烹饪时使用限盐勺控制用量。若饮食干预3个月后血压仍未达标，应及时就医调整治疗方案，避免自行服用保健品替代药物治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。