香榧坚果含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E以及钙、铁等矿物质，一般具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助改善视力、增强免疫力等功效和作用。但需注意其食用禁忌，避免引发不适。
1、补充营养
香榧坚果富含优质脂肪和植物蛋白，可为人体提供必需氨基酸和能量。其中不饱和脂肪酸占比超过70%，有助于维持细胞膜的正常功能。
2、促进消化
膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动并软化粪便。适量食用可帮助缓解功能性便秘，但过量可能加重胃肠负担。
3、抗氧化
维生素E和酚类物质具有清除自由基的作用，能够减缓细胞氧化损伤。动物实验显示其提取物可提高小鼠血清抗氧化酶活性。
4、辅助改善视力
含有的β-胡萝卜素和锌元素参与视网膜感光物质合成。长期缺乏这些营养素可能引发夜盲症，适量摄入有助眼部健康。
5、增强免疫力
蛋白质和矿物质组合可促进免疫球蛋白生成。锌元素能直接刺激淋巴细胞分化，维持机体正常防御功能。
由于香榧坚果脂肪含量较高，每日建议食用量不超过20克。肠易激综合征患者可能出现腹胀腹泻，过敏体质者需警惕荨麻疹等反应。孕妇、肝病患者及3岁以下儿童应在医师指导下食用，避免与高脂药物同服。出现口腔溃疡或咽喉肿痛时应暂停食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。