王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

虾和茶饮同食有哪些禁忌

虾和茶饮同食有哪些禁忌

虾和茶饮同食时可能存在影响蛋白质吸收、加重胃部不适、增加痛风风险等禁忌,需根据自身情况调整食用方式。

1、影响蛋白质吸收

虾含有丰富的优质蛋白质,而茶饮中的鞣酸成分容易与蛋白质结合形成沉淀物,可能降低人体对蛋白质的吸收率。长期大量同食可能导致营养吸收效率下降,尤其对消化功能较弱的人群影响更明显。

2、加重胃部不适

茶饮中的咖啡因会刺激胃酸分泌,与高蛋白的虾同食可能增加胃酸分泌量。对于存在慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群,这种组合可能诱发反酸、腹胀等消化不良症状,甚至加重原有病情。

3、增加痛风风险

虾属于中高嘌呤食物,茶饮中的咖啡因可能影响尿酸代谢。两者同时摄入可能使体内尿酸水平波动,对高尿酸血症或痛风患者而言,可能增加痛风急性发作的风险,普通人群长期过量同食也可能影响代谢平衡。

日常饮食中建议将虾与茶饮的食用时间间隔1-2小时,优先选择淡茶并控制饮用量。消化功能较弱或患有代谢性疾病的人群应特别注意饮食搭配,出现持续不适需及时就医检查。合理搭配膳食结构更有助于维持营养平衡和身体健康。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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