王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

胃炎患者可以吃高蛋白食物吗

胃炎患者可以吃高蛋白食物吗

胃炎患者一般可以适量吃低脂、易消化的高蛋白食物,但需根据病情严重程度调整摄入方式。若处于疾病急性发作期或伴随其他消化问题,则需谨慎选择蛋白质来源。

高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉、豆腐等含有丰富的氨基酸和营养素,有助于胃黏膜修复。但部分高蛋白食物脂肪含量较高或质地较硬,可能刺激胃酸分泌或增加消化负担。例如油炸肉类、加工肉制品等,可能引发腹胀、反酸等不适症状。建议选择清蒸、水煮等烹饪方式,避免添加过多油脂或辛辣调料。

若患者处于急性胃炎发作期,应以流质或半流质饮食为主,此时可少量摄入乳清蛋白粉、低脂酸奶等易吸收的蛋白质。对于慢性胃炎稳定期患者,每日蛋白质摄入量可维持在每公斤体重1-1.5克,分次摄入更利于消化吸收。日常需注意观察进食后的身体反应,如出现上腹隐痛、恶心等症状应及时调整饮食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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