胃炎患者通常需忌口酸性水果、高纤维水果以及过凉水果，以免加重胃黏膜刺激或引发不适。日常饮食需根据个人情况调整，必要时可咨询医生建议。
1、酸性水果
柠檬、山楂、李子等酸性较强的水果会刺激胃酸分泌增多，可能加重胃黏膜损伤，导致反酸、烧心等症状。尤其是空腹食用时，酸性成分直接接触炎症部位，易诱发疼痛或不适感。胃炎急性发作期应严格避免食用此类水果，缓解期也需控制摄入量。
2、高纤维水果
菠萝、猕猴桃、番石榴等水果含有较多粗纤维和蛋白酶。粗纤维可能摩擦胃壁加重炎症，而菠萝中的菠萝蛋白酶会分解蛋白质，可能刺激胃部产生灼热感。此类水果需削皮后少量食用，避免空腹进食，咀嚼不充分时更易引发腹胀、嗳气等消化不良症状。
3、过凉水果
冰镇西瓜、冷藏梨等低温水果可能引起胃部血管收缩，导致胃痉挛或消化功能减弱。胃炎患者本身胃黏膜防御能力较低，低温刺激可能诱发腹痛、腹泻。建议将水果放置至常温后食用，每日摄入量控制在200g以内，避免与辛辣食物同食加重胃肠负担。
胃炎患者日常可选择苹果、香蕉等温和水果，食用前可蒸煮软化以减轻消化负担。若出现进食后持续胃痛、恶心呕吐等症状，应及时到消化内科就诊，通过胃镜检查明确黏膜损伤程度，遵医嘱进行抑酸护胃治疗。