甜菜根是否具有补血功效需结合其成分和实际效果综合分析。目前部分研究显示其可能对补血存在一定辅助作用,但效果因人而异且存在局限性。
甜菜根含有铁、叶酸等营养素,这些成分在红细胞生成过程中起重要作用。其天然硝酸盐可被人体转化为一氧化氮,有助于扩张血管并促进血液循环,间接辅助氧气输送。甜菜根中的甜菜红素作为抗氧化剂,能保护红细胞免受氧化损伤,维持血液健康状态。
但甜菜根的植物性铁属于非血红素铁,人体吸收率仅为2%-20%,显著低于动物性食物中的血红素铁。单靠甜菜根难以满足贫血患者的铁需求,重度贫血仍需规范治疗。部分研究显示连续4周每日饮用500ml甜菜根汁可使血红蛋白提升约5%,但该效果存在个体差异。
日常饮食中可将甜菜根作为补铁膳食的组成部分,建议搭配富含维生素C的柑橘类水果提高铁吸收率。若出现持续乏力、面色苍白等贫血症状,应及时就医进行血常规检查,在医生指导下规范使用铁剂、维生素B12等药物治疗。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。