糖尿病患者可以适量吃香蕉，但需注意成熟度和摄入量。能否食用通常与血糖控制情况、香蕉的成熟度以及食用方式等因素有关，需根据个体情况调整。
1、血糖控制稳定时
若近期空腹及餐后血糖均达标，且糖化血红蛋白控制在正常范围，可偶尔少量食用香蕉。建议选择在两餐之间作为加餐，避免与主食叠加摄入，每次不超过50克（约半根），同时需减少下一餐的主食量。
2、香蕉的成熟度
未完全成熟的香蕉含较多抗性淀粉和膳食纤维，升糖指数（GI值）约为30-40，属于中低升糖食物；完全成熟变黄的香蕉GI值可达52-60，而带有褐色斑点的过熟香蕉GI值可能超过70。建议选择果皮青黄相间、果肉稍硬的香蕉，避免食用过熟香蕉。
3、摄入量控制
香蕉碳水化合物含量约20-25g/100g，一根中等大小香蕉（可食部约120g）相当于1.5份主食。食用时可搭配10克坚果或100毫升无糖酸奶，通过增加膳食纤维和蛋白质减缓血糖上升速度。食用后需加强血糖监测，观察个体反应。
糖尿病患者需注意香蕉属于高钾水果，合并肾功能不全者应避免食用。日常饮食建议以低GI水果为主，如苹果、梨、草莓等，每次摄入量控制在100-150克，并遵循“定时定量”原则。若血糖波动较大或出现不适，应及时咨询营养科医师调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。