糖尿病患者需要避免食用含糖量较高的水果,比如榴莲、荔枝、龙眼等,以免导致血糖波动。此外,菠萝、芒果、西瓜等高升糖指数水果也需谨慎食用。
1、高糖水果
榴莲、荔枝、龙眼等水果含糖量超过15%,且富含葡萄糖和蔗糖,食用后会引起血糖快速升高。例如,每100克榴莲含糖量约27克,过量摄入可能加重胰岛素抵抗。
2、高升糖指数水果
菠萝、芒果、西瓜的升糖指数(GI值)均超过55,属于中高GI食物。这类水果消化吸收速度快,易导致餐后血糖骤升。例如西瓜GI值为72,但含水量高,需注意单次摄入量控制在100克以内。
3、果汁及果干
葡萄干、桂圆干等果干在加工过程中水分流失,糖分浓缩至60%-70%。市售果汁常添加精制糖,且破坏膳食纤维,饮用后血糖上升速度比完整水果快3倍以上。
糖尿病患者可选择草莓、樱桃、柚子等低糖水果,每日摄入量控制在100-200克,在两餐之间分次食用。建议食用前后监测血糖变化,具体饮食方案需在医生或营养师指导下制定。
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