桑白皮作为传统中药材，一般具有泻肺平喘、利水消肿、清肝降压、凉血止血、抗菌抗炎等功效和作用。其药用价值在中医理论中有较为广泛的应用，具体需结合病症辨证使用。
1、泻肺平喘
桑白皮性寒入肺经，能清泻肺中实热，适用于肺热壅盛引起的咳嗽气喘。其含有的黄酮类成分可舒张支气管平滑肌，缓解气道痉挛，改善呼吸不畅等症状，常用于支气管炎或哮喘急性发作的辅助治疗。
2、利水消肿
该药可通过促进水液代谢改善水肿症状，尤其对头面部浮肿或小便不利有效。中医认为其能通调水道，帮助排出体内多余水分，常与茯苓、泽泻等利水药材配伍使用。
3、清肝降压
桑白皮具有平抑肝阳的作用，现代研究显示其提取物可扩张血管，降低血管阻力。对于肝阳上亢引起的头晕目眩、血压波动等症状，能发挥辅助调节作用。
4、凉血止血
药性寒凉的特点使其适用于血热妄行导致的出血症状，如鼻衄、咯血等。其鞣质成分可促进血小板聚集，缩短凝血时间，但需注意辨证施治，虚寒出血者不宜使用。
5、抗菌抗炎
实验研究表明桑白皮提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等病原微生物有抑制作用，其活性成分可通过抑制炎症因子释放减轻组织炎症反应。
使用桑白皮时应根据具体病症配伍其他药材，脾胃虚寒者慎用。新鲜桑白皮需刮去外层粗皮减少刺激性，入药多采用炮制品。涉及具体用药方案建议经中医师辨证指导，避免自行长期大量服用，以免引起腹泻等不良反应。