牛至作为一种中药材，通常具有祛风解表、行气止痛、化痰止咳、抗菌消炎以及促进消化等功效与作用，适当使用可能辅助调理身体。其应用需结合个人体质及病症，在医生指导下进行。
1、祛风解表
牛至在中医理论中归肺经，其辛散特性有助于驱散体表风邪，缓解外感风寒引起的恶寒、发热等症状。对于普通感冒初期出现的鼻塞流涕，可辅助改善不适。
2、行气止痛
该药材含有的挥发油成分能调节气机运行，对脾胃气滞引发的脘腹胀满、食欲不振有一定缓解作用。中医临床常将其配伍陈皮、砂仁等理气药使用。
3、化痰止咳
牛至中的酚酸类物质能稀释呼吸道黏液，改善痰多咳嗽症状。对于急慢性支气管炎等疾病伴随的咳痰症状，可辅助促进痰液排出。
4、抗菌消炎
现代药理研究表明，牛至精油中含有的香荆芥酚等活性成分具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌有抑制作用，可帮助减轻炎症反应。
5、促进消化
其特殊香气成分能刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动功能。对于功能性消化不良引起的餐后饱胀感，适当使用可能改善消化效率。
建议存在相应适应症的人群，可在中医师指导下选择煎汤、泡茶或外用等使用方式。日常调理需注意控制用量，避免长期大量使用，孕妇、过敏体质者及特殊疾病患者应提前咨询专业医师，确保用药安全有效。