王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

牛骨汤能促进伤口愈合吗

牛骨汤能促进伤口愈合吗

牛骨汤可能对伤口愈合有一定的辅助作用,但效果较为有限。其作用主要与所含营养成分有关,实际促进效果因人而异,无法替代正规治疗。

1、营养支持

牛骨汤含有胶原蛋白、钙、磷等成分。胶原蛋白是皮肤和结缔组织的重要组成物质,适量摄入可能帮助修复受损组织。钙、磷等矿物质参与骨骼代谢,对骨折类伤口恢复具有一定意义。但汤中可溶出的有效成分浓度较低,需长期饮用才可能显现效果。

2、实际局限性

伤口愈合需要蛋白质、锌、维生素C等多种营养协同作用。牛骨汤的蛋白质含量仅为肉类的10%-20%,且缺乏维生素类成分。对于烧伤、术后感染等复杂伤口,单纯喝汤无法满足机体高代谢需求,可能出现愈合延迟。

日常饮食中建议保证鸡蛋、鱼肉、乳制品等优质蛋白摄入,同时补充新鲜果蔬中的维生素。若伤口出现红肿渗液、长期不愈合等情况,应及时到普外科或创伤科就诊,进行清创、抗感染等规范处理。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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