王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

南瓜的营养价值包含哪些好处

南瓜的营养价值包含哪些好处

南瓜作为常见的蔬菜,通常具有补充营养、促进消化、辅助护眼、辅助抗氧化、辅助控制体重等营养价值和好处。其具体作用因营养成分不同而有所差异,日常可适量食用。

1、补充营养

南瓜富含维生素A、维生素C、维生素E以及钾、镁等矿物质,适量食用有助于补充人体所需的多种营养物质,维持正常生理功能。

2、促进消化

南瓜含有一定的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,帮助改善消化功能,对于预防便秘有一定辅助作用。

3、辅助护眼

南瓜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,该物质对维持视网膜健康有益,适量摄入有助于辅助保护视力。

4、辅助抗氧化

南瓜所含的β-胡萝卜素、维生素C等成分具有一定的抗氧化作用,有助于清除体内自由基,辅助延缓细胞氧化。

5、辅助控制体重

南瓜热量较低且富含膳食纤维,食用后能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,对控制体重有积极意义。

南瓜属于营养较为丰富的食物,日常饮食中可搭配其他蔬菜、肉类等保证营养均衡。若存在糖尿病、胃肠道疾病等特殊情况,建议根据自身情况调整摄入量,必要时可咨询营养师或医生。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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