泌尿结石患者在饮食上需注意多饮水、限制高草酸及高嘌呤食物、控制钠盐摄入、适量补充钙质以及调整蛋白质来源等，具体饮食方案需结合结石成分制定。
1、多饮水
建议每日饮水量保持在2000-3000毫升，以增加尿量并降低尿液中成石物质的浓度。充足的水分摄入有助于小结石排出，减少晶体沉积风险，但需避免一次性大量饮水，可均匀分配在日间和睡前。
2、限制高草酸食物
草酸钙结石患者需减少菠菜、甜菜、竹笋、巧克力及浓茶等摄入。草酸易与钙结合形成结晶，但完全禁食可能影响营养均衡，可通过焯水降低蔬菜草酸含量，并适当补充维生素B6。
3、控制钠盐摄入
每日食盐量应低于5克，高钠饮食会增加尿钙排泄。避免腌制食品、加工肉类和快餐，注意隐形盐分来源如酱油、味精等调味品，建议选用低钠盐替代普通食盐。
4、适量补充钙质
每天摄入800-1000毫克钙，优选低脂乳制品、豆腐等食物。适量钙质可在肠道与草酸结合，减少肠道吸收。但需避免在空腹时服用钙剂，建议随餐补充效果更佳。
5、调整蛋白质来源
减少动物蛋白摄入至每日0.8-1.0克/公斤体重，过多会增加尿酸和钙排泄。建议选择植物蛋白与动物蛋白各占50%，尿酸结石患者更需严格控制海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。
泌尿结石患者应定期复查结石成分分析，针对性调整膳食结构。合并代谢性疾病者需同步治疗原发病，剧烈腹痛或血尿时应及时就医。日常可记录饮食日志帮助医生评估，切忌自行服用排石药物。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。